Gelatina de chocolate con crema de capuccino

Muy bueno días, la receta de hoy es gelatina de chocolate con crema de capuccino; suena muy bien, no??

Gelatina de chocolate con crema de capuccino

Ingredientes:

• 150 g ( 6 barritas ) de chocolate NESTLÉ Postres Negros.

• 1/2 de leche descremada.

• 100 g de azúcar.

• 4 yemas de huevo.

• 2 hojas de gelatina.

• Crema: 400 ml (2 vasos) de nata para montar.

Elaboración:

• Fundir el chocolate troceado con la leche.

• Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir el chocolate.

• Cocerlo a baño maría, removiendo continuamente, durante 10 minutos.

• Pasar las hojas de gelatina con agua fría y añadirlas a la crema de chocolate; removerla hasta que se disuelva y pasarla por un colador.

• Repartir en 6 copas anchas y dejarlas en el refrigerador durante 2 horas.

• Disolver el café soluble en dos o tres cucharadas de nata caliente; añadir el resto de la nata muy fría, y montarla añadiendo el azúcar cuando esté firme.

• Con ayuda de una manga pastelera, colocar una capa gruesa de crema de capuccino sobre la gelatina de chocolate.

Espero que lo disfrutéis!.

http://www.nestle.es/nestlepostres/recetas/243/gelatina-de-chocolate-con-crema-de-cappuccino.aspx